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Dopo la certificazione ambientale ISO 14001, il premio d’eccellenza per la gestione ecoefficiente insignitoci dalla Regione Toscana, abbiamo ufficialmente superato il traguardo posto al termine del processo di certificazione EMAS.
Potremo da oggi fregiarci del più prestigioso riconoscimento in ambito comunitario europeo nel contesto delle certificazioni ambientali. Non solo un titolo ma un impegno pratico che dovremo confermare di anno in anno, in sede di verifica con gli enti certificatori preposti, con le buone pratiche di gestione e le buone abitudini dei nostri Ospiti.
Il Sistema comunitario di ecogestione e audit (EMAS = Eco-Management and Audit Scheme) è un sistema ad adesione volontaria per le imprese e le organizzazioni che desiderano impegnarsi a valutare e migliorare la propria efficienza ambientale.
EMAS è stato lanciato nel 1995 ed è stato sottoposto a revisione nel 2001.
EMAS è principalmente destinato a migliorare l'ambiente e a fornire alle organizzazioni, alle autorità di controllo ed ai cittadini (al pubblico in senso lato) uno strumento di valutazione e gestione dell'impatto ambientale di una organizzazione.

Lungo il percorso che da mesi avevamo intrapreso abbiamo dovuto:
1. Effettuare una analisi ambientale.
2. Dotarsi di un sistema di gestione ambientale.
3. Effettuare un audit ambientale.
4. Predisporre una dichiarazione ambientale.
5. Ottenere la verifica indipendente da un verificatore EMAS.
6. Registrare la dichiarazione presso l'organismo competente dello Stato membro.